Ingredience
Postup
- V části vlažného mléka rozpustíme droždí, přidáme lžičku cukru a zaprášíme moukou. Kvásek necháme vykynout.
- Do prosáté mouky přidáme cukr, vejce, sůl, nakrájený změklý tuk a vykynutý kvásek. Za postupného přilévání vlažného mléka vypracujeme hladké pružné těsto, které necháme v teple nakynout.
- Nadrobno nakrájená jablka smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme strouhaný kokos a ochutíme rumem.
- Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly. Každý díl vyválíme na pomoučeném vále do tvaru kruhu. Oba kruhy rozdělíme na šest trojúhelníků (počet dílků záleží na tom,jak chceme mít velké rohlíčky) .
- Na trojúhelníky naneseme jablečnou směs a stočíme do tvaru rohlíčků. Rohlíčky naskládáme na vymazaný plech a necháme vykynout. Pak je potřeme rozšlehaným vejcem a propíchneme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 190°C asi 25 minut.
