Ingredience
Postup
- Droždí smícháme v misce s mlékem a lžičkou cukru a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
- Heru utřeme se zbylým cukrem a žloutky, přidáme kvásek, prosátou polohrubou mouku, sůl a vypracujeme vláčné nelepivé těsto, které necháme na teple asi hodinu kynout.
- Mezitím připravíme náplň. Mléko svaříme s cukrem, vanilkovým cukrem a mletými ořechy (povaříme asi 2 minuty). Necháme zchladnout, zahustíme podle potřeby rozdrcenými piškoty a ochutíme skořicí.
- Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném vále na placku silnou asi 1 cm. Rádýlkem těsto nakrájíme na stejně velké trojúhelníky, které ještě trochu rozválíme, potřeme ořechovou nádivkou a stočíme od širší strany ke špičce.
- Rohlíčky zahneme, naskládáme na vymaštěný plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 15-20 minut. Po upečení můžeme rohlíčky posypat moučkovým cukrem.
