Ingredience
Postup
- Máslo rozpustíme v kastrůlku, odstavíme a ihned vmícháme dijónskou hořčici, kapary, nasekanou petrželku a dochutíme citronovou šťávou. Dobře promícháme a dáme do chladničky.
- Mrkev, řapíkatý celer a papriky očistíme a nakrájíme na nudličky. Mrkev spaříme ve vroucí vodě a prudce zchladíme. Pórek rozebereme na jednotlivé listy a spaříme v horké vodě, ochladíme a nakrájíme na dlouhé proužky.
- Nudličky zeleniny rozdělíme na jednotlivé plátky roastbeefu. Stočíme do závitků a převážeme pórkem.
- Hotové rolky podáváme přelité hořčicovou omáčkou s pečivem.
