Ingredience
Postup
- Rýži několikrát propláchneme a uvaříme doměkka v osolené vodě. Potom ji promícháme vidličkou, aby unikla pára.
- Na pánvi rozpálíme olej a zpěníme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Poté přidáme na nudličky nakrájenou hlívu ústřičnou a na kostičky nakrájené moravské uzené. Směs podlijeme vínem, přidáme mírně rozmraženou zeleninu a krátce podusíme.
- Poté na pánev přilijeme smetanu a prováříme, až směs zhoustne. Zeleninu se smetanou smícháme s uvařenou rýží a dochutíme vegetou a pepřem. Rizoto ještě krátce za stálého míchání prohřejeme. Pokud máme čerstvé bylinky (např. bazalku nebo petržel), můžeme jimi pokrm při servírování posypat.
