Ingredience
Postup
- Rýži důkladně propláchneme studenou vodou a uvaříme v osolené vodě doměkka. Na šálek rýže dáváme 1 a půl šálku vody. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky.
- Oloupanou a nahruba nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme lžičku koření gyros, špetku tymiánu, špetku oregána, zamícháme a přidáme nakrájené maso.
- Zprudka je na cibuli a koření opečeme, podlijeme horkým vývarem a dusíme téměř doměkka. Před dokončením k masu přidáme na proužky nakrájenou papriku, bílé zelí, osolíme a za častého míchání necháme společně změknout.
- Hotovou masovou směs smícháme s uvařenou rýží, posypeme celým červeným pepřem a podáváme s okurkovým salátem politým česnekovou zálivkou.
