Řízky z mletého masa na pivě
Tento recept potěší nejen milovníky zlatavého moku. Zkuste hotové řízečky podusit na pivě, výsledek vás překvapí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
446 KCal
20 %
19 %
-
Energie
1865 KJ
20 %
19 %
-
Sacharidy
28,9 g
33 %
29 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
33,5 g
53 %
49 %
-
Tuky
19,8 g
30 %
28 %
-
nasycené
5,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Housku nakrájíme na menší kousky a namočíme do mléka. Slaninu nakrájíme na malé kostičky.
- Mleté maso dáme do větší mísy. Přidáme rozmočenou housku, vejce, nakrájenou slaninu, mletou červenou papriku, pepř, sůl a zahustíme hladkou moukou. Vypracujeme vláčnou masovou směs.
- Z připravené hmoty formujeme bochánky. Na pánvi rozpálíme sádlo (nebo olej), vložíme do něj připravené řízky a opečeme je po obou stranách.
- Řízky zalijeme pivem a necháme asi 10 -15 minut dusit. Během dušení je obracíme. Hotové řízečky podáváme s bramborovou kaší, zdobíme zeleninou a pažitkou.
