Ingredience
Postup
- Maso naklepeme, osolíme a opepříme. V misce smícháme nastrouhaný sýr s vejci, solamylem, hořčicí, majonézou, najemno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, solí a paprikou. Do těstíčka naložíme řízky a necháme alespoň 60 minut marinovat.
- Mezitím si uvaříme brambory v osolené vodě doměkka, scedíme, rozmačkáme štouchadlem a přidáme máslo. Poté za postupného přidávání horkého mléka rozmixujeme na kaši a podle chuti ji dosolíme.
- Marinované řízky pozvolna smažíme na rozpáleném oleji dozlatova a přebytečný tuk z hotových řízků odsajeme papírovými utěrkami. Hotové řízky podáváme s bramborovou kaší a přidat můžeme například rajčatový salát s cibulkou.
