Ingredience
Postup
- Do mísy dáme obě mletá masa, přidáme nastrouhaný sýr, nasekané bylinky, osolíme, opepříme a důkladně promícháme.
- Hovězí maso očistíme a nakrájíme na tenké řízky. Naklepeme je, osolíme, opepříme a poklademe plátky šunky.
- Každý řízek ještě potřeme masovou směsí a do středu položíme sterilovanou okurku. Pak řízky pevně svineme a rozkrájíme na plátky silné asi 3 cm.
- Připravené závitky napícháme na špejle nebo špízy a opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách. Můžeme je také opékat na grilu. Řízkové závitky rozdělíme na talíře, posypeme červeným pepřem a ozdobíme plátky citronu. Podáváme s různými zeleninovými saláty.
