Rigatoni se zkaramelizovanou cibulí a plísňovým sýrem

113 hodnocení (4,5)

Těstoviny v této úpravě si zamilují nejen ti, kdo nemusí maso a které rajčatové omáčky nudí.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    759 KCal

    35 %

    32 %

  • Energie

    3177 KJ

    35 %

    32 %

  • Sacharidy

    78,9 g

    90 %

    79 %

  • Vláknina

    4,8 g

    16 %

    16 %

  • Bílkoviny

    21,2 g

    34 %

    31 %

  • Tuky

    39,0 g

    60 %

    56 %

  • nasycené

    17,5 g

  • trans-mastné

    0,5 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Těstoviny vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme al dente.
  2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a lžíci másla a cibuli na něm velmi zvolna opékáme asi 20 minut, až zezlátne a zkaramelizuje. Dáváme pozor, aby se nepřipálila. Hotovou cibulku vyjmeme a osušíme na papírových ubrouscích.
  3. Čerstvý špenát očistíme a nakrájíme na proužky. V pánvi rozpustíme zbylé máslo. Přidáme mascarpone, nastrouhaný sýr s modrou plísní, nakrájený špenát a teplé scezené těstoviny. Vše promícháme a krátce prohřejeme.
  4. Přidáme zkaramelizovanou cibulku, podle chuti dosolíme, opepříme a hned podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Dušené vepřové maso: Recept s žampiony, bramborami a mrkví

Vepřovou kýtu nejprve opečeme na cibulovém základu se žampiony, tymiánem a rajčatovým protlakem....

Smaženice: Recept z čerstvých hub s vejci, cibulí a paprikou

Čerstvé houby, vejce, cibule a česnek tvoří základ jednoduché smaženice, kterou tentokrát doplníme...

Japonské sushi: Recept na domácí maki a nigiri sushi

Domácí sushi není tak složité, jak se může na první pohled zdát. Nejdůležitější je správně uvařit a...

Poke bowl s rýží a lososem: Jednoduchý recept se zeleninou a sezamem

Poke bowl je miska, do které můžete poskládat rýži, rybu a zeleninu podle chuti. V této verzi...

Hříbkové rizoto: Krémová rýže s hříbky, parmazánem a bylinkami

Hříbky jsou v rizotu výrazné samy o sobě, takže není potřeba přidávat mnoho dalších surovin. Rýži...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×