Ingredience
Postup
- Na plech rozložíme pečicí papír. Rajčátka rozpůlíme a naskládáme je na papír. Česnek nakrájíme na tenké plátky a posypeme jimi rajčata. Vše bohatě polijeme olivovým olejem. Dáme péct na 20 minut do trouby rozehřáté na 180 °C. Upečená rajčata necháme vychladnout na vzduchu.
- Těstoviny uvaříme podle návodu, propláchneme studenou vodou a uložíme je v lednici do doby, než se dopečou rajčátka.
- Sušená rajčata scedíme a nakrájíme na proužky. Těstoviny promícháme s pečenými a sušenými rajčaty a omytou roketou. Salát pokapeme octem, dochutíme solí a pepřem. Pečená rajčata vmícháme do salátu i s olejem, ve kterém se pekly.
