Ingredience
Postup
- Z toastů vykrojíme kolečka. Brusinky namočíme do většiny pomerančové šťávy. Pekanové ořechy opečeme nasucho na rozehřáté pánvi a poté na ní opečeme i toasty dozlatova.
- Ricottu rozmícháme s polovinou javorového sirupu, zbylou šťávou a nastrouhanou kůrou. Přidáme polovinu nakrájených ořechů, zakapeme olejem, osolíme a opepříme.
- Z poloviny pomeranče nakrájíme osm stejných měsíčků. Toasty natřeme ricottovým krémem a posypeme namočenými brusinkami. Toasty přendáme na talíře.
- Ozdobíme je pomerančem, snítkou levandule, posypeme zbytkem pekanových ořechů, pokapeme zbylým javorovým sirupem, přidáme lístky máty a podáváme.
