Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce, stévii a vypracujeme pevné těsto. Těsto uložíme do chladničky na hodinu odležet.
- Po odležení propracujeme a rozválíme na plát o rozměrech 35 × 25 cm. Vložíme na dno pekáčku vyloženého pečicím papírem.
- Ricottu smícháme s čerstvým sýrem, stévií a vejci. Dobře promícháme a náplň nalijeme na těsto v pekáčku. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 45 minut.
- Po upečení necháme vychladnout v pekáčku. Pak vyndáme a nakrájíme na čtverce 5 × 5 cm. Před podáváním ozdobíme zrnky z granátového jablka.
