Ingredience
Postup
- Ricottu rozmícháme s vejcem a špetkou soli, přidáme prosátou mouku, rozpuštěné máslo a zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme asi 5 minut odležet.
- Lžící tvoříme malé noky, které ihned vkládáme do vroucí osolené vody, vaříme 5 minut. Jakmile noky vyplavou na povrch, vyndáme je z vody, necháme okapat a potřeme rozpuštěným máslem. Nakonec je ještě teplé obalíme v kokosu.
- Jahody nakrájíme na malé kousky, dáme do kastrůlku, podlijeme 50 ml vody, přidáme cukr a přivedeme k varu. Škrob rozmícháme opět v 50 ml vody a přilijeme k jahodám. Směs přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme do zhoustnutí asi 2 minuty. Následně odstavíme a necháme krátce vychladnout. Na talíř dáme noky, polijeme omáčkou a posypeme zbylým kokosem, ihned podáváme.
