Ingredience
Postup
- Steaky upravíme tenderizérem (slouží k narušení vazivové tkáně) nebo je naklepeme pěstí. Poté je potřeme kořením, posypeme natrhaným rozmarýnem a přelijeme několika lžícemi oleje.
- Připravené steaky opečeme z obou stran, z každé strany asi 3-4 minuty. Opečené steaky necháme minutu až dvě odpočinout a poté ihned podáváme.
- Papriky opečeme nasucho v troubě. Jakmile se na slupce začnou tvořit puchýřky, papriky vyndáme a oloupeme. Oloupané papriky, rajče a cibuli usekáme nadrobno, do směsi vmícháme kečup, zbytek olivového oleje, worcester, sůl, pepř a vše dobře promícháme. Zeleninový topink necháme vychladit. Steaky podáváme s bramborovými chipsy a zeleninovým topinkem.
