Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh. Poté obě hmoty smícháme a vmícháme prosátou mouku s kakaem a kypřicím práškem.
- Hotové těsto rozetřeme do pekáčku (20x35) vymazaného tukem a vysypaného strouhankou. Pečeme při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku.
- V kastrůlku smícháme 300 ml vody s cukrem, pudinkovým práškem a povaříme 2 minuty, vmícháme třešně a vaříme další 2 minuty. Hotovou náplň ještě horkou rozetřeme na korpus v pekáčku. Uložíme do chladničky ztuhnout, následně vyndáme z pekáčku.
- Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Asi 5 lžic dáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou stranou na zdobení. Zbylou šlehačku rozetřeme na povrch řezů, posypeme nastrouhanou čokoládou, nakrájíme na čtvercové řezy a na každý uděláme pusinku šlehačky. Nakonec dozdobíme třešněmi.
