Řezy z mražených třešní
Efektní a a lahodný dezert, který si můžete připravit kdykoli v roce.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez chladnutí a tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
220 KCal
10 %
9 %
-
Energie
921 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
27,7 g
32 %
28 %
-
Vláknina
1,4 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
3,6 g
6 %
5 %
-
Tuky
10,4 g
16 %
15 %
-
nasycené
6,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh. Poté obě hmoty smícháme a vmícháme prosátou mouku s kakaem a kypřicím práškem.
- Hotové těsto rozetřeme do pekáčku (20x35) vymazaného tukem a vysypaného strouhankou. Pečeme při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku.
- V kastrůlku smícháme 300 ml vody s cukrem, pudinkovým práškem a povaříme 2 minuty, vmícháme třešně a vaříme další 2 minuty. Hotovou náplň ještě horkou rozetřeme na korpus v pekáčku. Uložíme do chladničky ztuhnout, následně vyndáme z pekáčku.
- Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Asi 5 lžic dáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou stranou na zdobení. Zbylou šlehačku rozetřeme na povrch řezů, posypeme nastrouhanou čokoládou, nakrájíme na čtvercové řezy a na každý uděláme pusinku šlehačky. Nakonec dozdobíme třešněmi.
