Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme náplně. Dvě třetiny mléka dáme vařit s cukrem. Zbylou třetinu mléka rozmícháme s pudinkovým práškem a vlijeme do vroucího mléka s cukrem. Mícháme a povaříme 2 minuty. Pak odstavíme a za stálého míchání necháme vychladnout.
- Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Odstavíme, nalijeme do misky a přidáme nalámanou čokoládu. Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Pak uložíme do chladničky ztuhnout.
- Těsto rozválíme na plát silný 3 mm (40x 24 cm) a podélně rozkrojíme na polovinu. Pruhy těsta přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Jeden pruh těsta potřeme na povrchu rozšlehaným vejcem a posypeme hrubým cukrem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Vychladlý čokoládový krém vyšleháme dohladka. Do vychladlého vanilkového pudinku zašleháme nakrájené máslo. Čokoládový krém nastříkáme na spodní díl korpusu. Pak nastříkáme pudinkový krém a zatlačíme do něj třešně. Horní korpus rozkrájíme na dílky a položíme je na povrch řezů. Necháme v chladničce ztuhnout a pak nakrájíme na kousky.
