Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na pracovní desce posypané moukou na obdélník 40x25 cm.
- Formu na chlebíček vyložíme pečicím papírem, na něj položíme rozválené těsto a překryjeme ho alobalem, který zatížíme fazolemi. Dáme do vyhřáté trouby a při 180 °C předpékáme asi 15 minut. 2. V kastrůlku přivedeme k varu vodu, přidáme sušené mléko, cukr a kokos. Krátce provaříme a odstavíme z ohně. Z trouby vyndáme předpečené těsto, odstraníme fazole s alobalem a na těsto ve formě rozetřeme kokosovou náplň. Vložíme zpět do trouby a dopékáme 20 minut při 180 °C. Po upečení necháme ve formě vychladnout.
- Po vychladnutí vyndáme z formy a okolo moučníku uděláme manžetu z alobalu. Povrch kokosové náplně potřeme džemem a na něj rozložíme maliny. V kastrůlku přivedeme k varu 250 ml vody, vsypeme dortové želé s cukrem a povaříme. Odstavíme a necháme mírně vychladnout. Pak želé nalijeme na povrch malin a necháme v chladničce ztuhnout.
- Po ztuhnutí sundáme manžetu z alobalu. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku, naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na povrch moučníku nastříkáme pusinky.
