Ingredience
Postup
- Meruňky propláchneme vodou, zalijeme brandy a necháme asi 2 hodiny nasáknout. Zbylé sušené ovoce propláchneme přes sítko a necháme odkapat. Změklé máslo utřeme s cukrem do husté pěny.
- Přidáme vejce, utřeme a pak vmícháme prosátou mouku, okapané ovoce a meruňky nakrájené na drobné kousky. Hotové těsto rozetřeme na plech s vyšším okrajem, vyložený pečícím papírem.
- Pečeme při 160 °C asi 45 minut, vychladlé těsto vyklopíme na prkýnko a potřeme džemem. Marcipán i potahovou hmotu rozválíme na pláty o velikosti korpusu, marcipán položíme navrch.
- Marcipán na povrchu potřeme vodou a pak položíme i potahovou hmotu. Znovu potřeme vodou, aby se obě vrstvy spojily. Necháme asi 1 den odležet v lednici a pak nakrájíme na tenké řezy.
