Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Pak zašleháme žloutky a pudinkový prášek. Nakonec lehce vmícháme prosátou mouku. Hotové těsto dáme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného polohrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku.
- Vychladlý korpus potřeme meruňkovým džemem. Tvaroh smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem. V horkém mléce rozpustíme želatinu a nalijeme ji do tvarohové náplně. Dobře promícháme.
- Polovinu náplně rozetřeme na korpus a rozložíme modré hroznové víno. Pak ho potřeme zbylou náplní. Na povrch rozložíme 100 g zeleného hroznového vína a necháme v chladničce ztuhnout. Po ztuhnutí nakrájíme na trojúhelníkové řezy a povrch ozdobíme kuličkami hroznového vína obaleného v krupicovém cukru.
