Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem a změklým máslem do pěny. Z bílků připravíme tuhý sníh. Máslovou pěnu smícháme s nastrouhanými ořechy a pak po částech zapracujeme mouku prosátou s kypřicím práškem, mléko a sníh.
- Těsto rozetřeme do pekáčku o velikosti 30x20 cm vyloženého pečicím papírem. Pečeme je v předehřáté troubě při 175 °C asi 30 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout v pekáčku.
- Tvaroh smícháme s krupicovým i vanilkovým cukrem a vyšlehanou smetanou. Želatinu necháme nabobtnat v 80 ml studené vody, pak ji zahřejeme téměř k bodu varu, necháme ji rozpustit a vmícháme do tvarohové náplně. Rozetřeme ji na vychladlý korpus v pekáčku. Moučník uložíme do chladničky ztuhnout (asi 3 hodiny).
- Grepy oloupeme a dužinu zbavíme vnitřních bílých blanek. Kousky grepu rozložíme na ztuhlou náplň. Přelijeme je dortovým želé, připraveným podle návodu na obalu. Moučník dáme opět zatuhnout do ledničky a pak ho nakrájíme na řezy.
