Ingredience
Postup
- Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do směsi. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a povrch uhladíme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Hotový korpus necháme vychladnout.
- Na náplň rozdrtíme válečkem piškoty a dáme je do mísy. Přidáme ovocnou šťávu, marmeládu, horkou vodu, rum a dobře propracujeme. Naneseme na korpus a uhladíme.
- Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem. Mléko přivedeme do varu, přidáme kokos a chvíli provaříme. Necháme zcela vychladnout a přimícháme do máslové hmoty. Rozetřeme na rybízovou náplň a necháme v ledničce ztuhnout.
- Nakrájíme na obdélníčky, ozdobíme hrubým kokosem a rybízem.
