Ingredience
Postup
- Listové těsto rozvineme a s pečicím papírem je dáme na plechy. Těsto propícháme vidličkou a pečeme při 185 °C asi 20 minut dozlatova. Necháme vychladnout.
- Mezitím připravíme krém: Mléko promícháme s cukrem a pudinkovým práškem dohladka. Za stálého míchání přivedeme k varu a pak při mírnější teplotě vaříme asi 3 minuty. Stáhneme z plotýnky a opět za stálého míchání necháme vychladnout.
- Změklé máslo nakrájíme na kousky a zašleháme do vychladlého pudinku. Nakonec přidáme rum a znovu vyšleháme. Pudinkový krém rovnoměrně rozetřeme na jeden upečený plát, uložíme do chladničky a necháme ztuhnout.
- Smetanu vyšleháme dotuha, ztuhlý krém potřeme šlehačkou a přiklopíme druhým plátem těsta. Povrch lehce pocukrujeme.
