Řezy s piškoty
Tento zajímavý dezert vám možná připomene punčové řezy. Nám se nejen líbí, ale i moc chutná.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
361 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1511 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
49,1 g
56 %
49 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
5,1 g
8 %
8 %
-
Tuky
16,2 g
25 %
23 %
-
nasycené
9,0 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Bílky vyšleháme na pevný sníh. Obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku se solamylem.
- Hotové těsto rozetřeme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 40 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout v pekáčku a vyklopíme.
- Po vychladnutí povrch potřeme marmeládou a na ni rozložíme piškoty, které namáčíme do punče. Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši, kterou necháme za stálého míchání vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně zašleháme kaši.
- Hotový krém rozetřeme na povrch piškotů (část ponecháme na ozdobení) a dáme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí povrch potřeme rozpuštěnou čokoládou a necháme ztuhnout. Povrch ozdobíme krémem a kandovanou třešní a rozkrájíme na řezy.
