Ingredience
Postup
- Mražené maliny necháme mírně rozmrazit a obalíme je v mletých piškotech. Do mísy rozklepneme 4 vejce, přidáme 100 g krupicového cukru a vyšleháme do pevné pěny. Přilijeme rozpuštěné vychladlé máslo a jogurt. Do směsi vmícháme mouku s kypřicím práškem.
- Pekáček s vyšším okrajem vyložíme pečicím papírem. Nalijeme do něj těsto a poklademe jej malinami. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 35 minut.
- Bílky vyšleháme se zbylým krupicovým cukrem do pevné pěny a vmícháme do ní moučkový cukr. Koláč opatrně vyjmeme z trouby a pomocí cukrářského sáčku na něj nastříkáme pusinky. Teplotu v troubě snížíme na 150 °C a koláč dopékáme asi 10 minut dorůžova.
