Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s oběma cukry a špetkou soli do pěny. Postupně do ní vmícháme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, škrobovou moučkou a mletými ořechy. Vše vmícháme do vaječného krému. Těsto rozetřeme na plech s vyšším okrajem a pečeme při 180 °C asi 25 minut.
- Želatinu necháme bobtnat ve studené vodě. V horké vodní lázni ušleháme žloutky s rumem a 100 g cukru. Vyjmeme je a vmícháme jogurt. Želatinu rozpustíme na mírném ohni a vmícháme ji do jogurtové směsi. Když zchladne, přidáme dotuha vyšlehanou smetanu. Vychladlý korpus na plechu potřeme krémem.
- Oloupaná jablka nakrájíme na větší kousky a podusíme je s vínem, šťávou a zbylým cukrem. Zchladlá jablka rozprostřeme na vrstvu krému. Želé smícháme se 2-3 lžícemi studené vody. Jablečnou šťávu s vínem znovu uvedeme do varu, vlijeme želé a krátce povaříme. Mírně zchladlé želé nalijeme na ovoce. Necháme v chladu ztuhnout.
