Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku, přidáme sodu, skořici a kůru. V kastrůlku rozpustíme med s máslem a cukrem. Odstavíme, přidáme vejce a prošleháme. Poté směs přilijeme do mísy s moukou a vypracujeme pevné těsto, které ihned rozdělíme na 4 díly a rozválíme na tenké pláty. Jednotlivé pláty přendáme na pečicí papír a dáme na plech, postupně upečeme při 170 °C asi 8 minut. Poté je necháme vychladnout na papíře.
- Sušené mléko smícháme s 200 ml vody a přivedeme k varu. Přidáme cukr, med, kokos a krátce povaříme asi 1 minuty. Odstavíme a necháme vychladnout.
- Jeden plát korpusu potřeme polovinou povidel, na povrch položíme druhý plát korpusu a potřeme kokosovou náplní. Na povrch položíme třetí plát korpusu, který potřeme zbylými povidly a na povrch položíme poslední korpus. Uložíme do druhého dne do lednice.
- Povrch potřeme rozpuštěnou polevou a posypeme kokosem. Polevu necháme ztuhnout a nakrájíme na porce, které dozdobíme nakrájenými fíky s mochyní.
