Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem a přidáme jahodové pudinky s kypřicím práškem do pečiva. Z bílků ušleháme tuhy sníh, který nakonec lehce vmícháme do žloutkové směsi. Připravené těsto rozetřeme na plech s vyšším okrajem, který jsme předem vymazali a vysypali hrubou moukou.
- Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C asi 40 minut. Těsto necháme vychladnout a potřeme marmeládou. Dětské piškoty slepíme marmeládou po dvou k sobě a namočíme je do rumu. Pak je rozložíme na piškot. Celý povrch potřeme vyšlehaným krémem.
- Na krém svaříme mléko s 60 g másla a 60 g hladké mouky. Během vaření neustále mícháme, aby se kaše nepřipálila. Uvařenou moučnou kaši necháme vychladit a pak rozšleháme na hladký krém, do kterého postupně přidáváme máslo s cukrem. Moučník potřený krémem necháme vychladit. Po zatuhnutí potřeme rozehřátou čokoládovou polevou a ozdobíme piškoty.
