Ingredience
Postup
- Listové těsto rozkrojíme a rozválíme na dva stejně velké pláty. Přeneseme je na vymazané plechy a několikrát vidličkou propícháme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C dozlatova asi 15 minut. Upečené pláty necháme zchladnout na mřížce.
- Pudinkové prášky smícháme s cukrem a 250 ml smetany. Mléko přivedeme k varu a za stálého míchání přilijeme šlehačku s pudinkovým práškem. Přivedeme k varu a provaříme. Hotový pudink zakryjeme potravinářskou fólií a necháme zchladnout. Pak promícháme a přidáme polovinu rumu.
- Zbytek smetany vyšleháme na pevnou šlehačku a opatrně vmícháme do pudinku. Polovinu směsi rozetřeme na jeden plát a poklademe cukrářskými piškoty, které pokapeme zbývajícím rumem. Potřeme je zbylým krémem a přiklopíme druhým plátem. Plát lehce přitiskneme.
- Necháme ztuhnout v lednici, nejlépe do druhého dne. Pak nakrájíme, ozdobíme šlehačkou a physalisem, případně jiným ovocem.
