Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Pak za stálého šlehání přidáme olej a znovu vyšleháme. Banán rozmačkáme vidličkou, mrkev nastrouháme najemno a smícháme dohromady. Pak vše vmícháme do vaječné pěny. Nakonec přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem, sodou a skořicí.
- Hotové těsto dáme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 175 °C asi 35 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku.
- Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Pak za stálého tření přidáváme po malých dávkách tvaroh. Krémem potřeme povrch vychladlého korpusu a dáme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí nakrájíme na porce, posypeme nastrouhanými vlašskými ořechy a ozdobíme nakrájeným pfysalisem.
