Ingredience
Postup
- Krajíce chleba rozložíme na plech na pečicí papír a pokapeme polovinou oleje. Vložíme do trouby a při 200 °C pečeme dozlatova.
- Květák očistíme a rozebereme na velmi malé růžičky. Na pánvi rozehřejeme zbytek oleje, vsypeme květák a na mírném ohni ho opékáme ze všech stran asi 5 minut. Dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a směsí sladké a pálivé papriky.
- V kastrůlku rozpustíme máslo a vsypeme hrášek. Dusíme ho pod pokličkou asi 5 minut, pak osolíme. Na opečené topinky rozdělíme hrášek a květák a posypeme nasekanou pažitkou a oříšky.
