Restované mleté hovězí s červeným zelím: Blesková asijská pánvička s tamari omáčkou

83 hodnocení (4,5)

Vyzkoušejte rychlý a výživný oběd či večeři z jedné pánve, která hraje všemi barvami. V tomto receptu bleskově orestujete kvalitní mleté hovězí maso s voňavým česnekem, kmínem a osvěžující citronovou šťávou. Maso pak skvěle doplňuje křupavá směs červeného zelí, sladké mrkve, papriky a jarní cibulky, přičemž celou asijskou harmonii chutí podtrhne bezlepková tamari omáčka a hrst čerstvého koriandru.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

2 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    424 KCal

    19 %

    18 %

  • Energie

    1776 KJ

    19 %

    18 %

  • Sacharidy

    25,1 g

    29 %

    25 %

  • Vláknina

    9,6 g

    32 %

    32 %

  • Bílkoviny

    30,9 g

    49 %

    45 %

  • Tuky

    21,5 g

    33 %

    31 %

  • nasycené

    6,7 g

  • trans-mastné

    0,8 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mleté maso opékáme s jedním stroužkem česneku a trochou oleje na pánvi asi 6 minut na středním ohni.
  2. Mezitím si nakrájíme zelí, mrkev, papriku, koriandr a jarní cibulku na menší kousky. Po 6 minutách přidáme k masu kmín a citronovou šťávu.
  3. Vmícháme nakrájené zelí, drcenou papriku, mrkev, nasekaný stroužek česneku a jarní cibulku. Přikryjeme pokličkou a necháme asi 3 minuty dusit.
  4. Pak vmícháme nakrájenou papriku, poslední stroužek česneku a tamari omáčku. V případě potřeby přidáme tochu oleje a vaříme asi 3 minuty. Nakonec vmícháme nasekaný koriandr.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby si zelenina zachovala svou krásnou barvu a zůstala příjemně křupavá (na skus), restujte ji zprudka a zbytečně ji nepřevařujte.

Autoři: ,

Podobné recepty

Svíčková s máslovými noky: Recept na hovězí se smetanovou omáčkou

Hovězí maso prošpikujeme slaninou, opečeme na kořenové zelenině a pomalu upečeme doměkka. Z výpeku...

Vepřová panenka v povidlové marinádě: Recept s růžovým pepřem a pečenými bramborami

Vepřová panenka dostane v tomto receptu výraznější chuť díky marinádě z povidel, brandy, olivového...

Švestkové knedlíky: Recept z bramborového těsta s tvarohem a strouhankou

Švestkové knedlíky připravíme z bramborového těsta, do kterého přidáme tvaroh, vejce a trochu...

Hovězí roláda s fazolovou náplní: Recept se šunkou a pečenou zeleninou

Hovězí plát potřeme hořčicí, poklademe šunkou a naplníme směsí sterilovaných fazolí, zelených...

Dušené vepřové maso: Recept s žampiony, bramborami a mrkví

Vepřovou kýtu nejprve opečeme na cibulovém základu se žampiony, tymiánem a rajčatovým protlakem....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×