Ingredience
Postup
- Řepu nakrájíme na kousky, zabalíme je do alobalu s trochou soli pokapané olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 45 minut. Poté řepu oloupeme.
- Upečenou řepu nakrájíme na kousky, vložíme do hrnce, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Poté přilijeme mléko a rozmixujeme. Dochutíme octem, medem, solí a pepřem.
- Při podávání přidáme mozzarellu, slunečnicová semínka a zakápneme olivovým olejem. Ozdobit můžeme například i čerstvými bylinkami.
