Ingredience
Postup
- Oba druhy řepy omyjeme, oloupeme a pomocí spiralizéru nakrájíme na dlouhé nudličky, které nožem překrájíme na kratší kusy. Pokud nemáme spiralizér, řepu nakrájíme nožem na tenké hranolky. Každý druh řepy dáme do samostatného uzavíratelného igelitového sáčku.
- V misce vyšleháme pomerančovou šťávu s octem, medem a 20 ml oleje. Podle chuti osolíme a opepříme. Marinádu rozlijeme k řepám do sáčků, uzavřeme, jemně promneme a necháme 120 minut (nejlépe přes noc) marinovat v chladničce.
- V misce promícháme zakysanou smetanu se zbylým olejem, citronovou šťávou, oloupaným česnekem utřeným se solí, petrželkou a pepřem.
- Naloženou řepu rozdělíme na talíře, posypeme najemno nasekanou očištěnou jarní cibulkou, dýňovými semínky a opláchnutými lístky řepy. Ihned podáváme s připraveným dresinkem.
