Ingredience
Postup
- Řepu oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Dáme do kastrůlku, podlijeme malým množstvím vody a uvaříme doměkka. Pak kousky řepy rozmixujeme dohladka. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí.
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme zchladlé pyré z řepy, mouku prosátou s jedlou sodou a kypřicím práškem. Nakonec do těsta zapracujeme olej.
- Menší formičky na bábovičky naplníme připraveným těstem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Vychladlé bábovičky můžeme namočit do rozehřáté čokoládové polevy. Necháme zatuhnout a podáváme např. se zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem.
