Red Velvet vafle s jahodami a čokoládou: Recept na luxusní snídani

9 hodnocení (4,6)

Zapomeňte na běžné vafle, vsaďte na eleganci a intenzivní chuť Red Velvet! Díky poctivému sněhu z bílků jsou tyto vafle uvnitř neuvěřitelně vláčné a lehké, zatímco jejich sytě červená barva na talíři okamžitě upoutá pozornost. Spojení sladkých jahod, poctivé domácí šlehačky a teplé čokoládové ganache z nich dělá dokonalý dezert, který rozzáří každé ráno.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

8 PORCE + −

Na těsto:

Na dokončení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    364 KCal

    17 %

    15 %

  • Energie

    1522 KJ

    17 %

    15 %

  • Sacharidy

    33,0 g

    38 %

    33 %

  • Vláknina

    1,6 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    6,6 g

    10 %

    10 %

  • Tuky

    22,5 g

    35 %

    32 %

  • nasycené

    14,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Žloutky smícháme s oběma cukry, sójovým mlékem a rozpuštěným olejem, poté vmícháme bílkový sníh, prosátou mouku s kypřicím práškem, červenou barvu a vše zlehka promícháme.
  2. V nahřátém vaflovači potřeném olejem pečeme postupně vafle. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou.
  3. Na talířky rozložíme rozkrájené vafle, přidáme nakrájené jahody a ozdobíme šlehačkou. Čokoládu rozpustíme na vodní lázni a smícháme s teplou smetanou. Vafle přestříkáme čokoládou a ihned podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby vafle zůstaly co nejdéle křupavé na povrchu a vláčné uvnitř, nikdy je po upečení neskládejte na hromadu. Místo toho je odkládejte na kovovou mřížku, díky tomu kolem nich bude cirkulovat vzduch a nezapaří se.

Autoři: ,

Podobné recepty

Nadýchané palačinky s jahodami a tvarohem: Recept na dokonalou snídani

Připravte si poctivé domácí palačinky, které jsou díky odleženému těstu neuvěřitelně jemné a...

Fit proteinové lívance: Nadýchaná snídaně z tvarohu plná energie

Dopřejte si sladké ráno bez výčitek díky lívancům, které vsází na vysoký obsah bílkovin a minimum...

Jogurtové palačinky: Jemný dezert s voňavým tvarohem a křupavými mandlemi

Vychutnejte si palačinky v odlehčené verzi, kde jogurt v těstě zajistí neobyčejnou vláčnost a...

Vejce Benedikt s uzeným lososem a domácí holandskou omáčkou: Recept na luxusní snídani

Proměňte svou snídani v luxusní zážitek s variací na klasická vejce Benedikt, kde šunku nahrazuje...

Nadýchaná sladká vaječná omeleta s ricottou a kiwi: Fit dezert, který chutná jako obláček

Hledáte tip na luxusní víkendovou snídani nebo lehký sladký oběd? Tato vaječná omeleta ve sladkém...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.