Red Velvet vafle s jahodami a čokoládou: Recept na luxusní snídani

46 hodnocení (4,4)

Zapomeňte na běžné vafle, vsaďte na eleganci a intenzivní chuť Red Velvet! Díky poctivému sněhu z bílků jsou tyto vafle uvnitř neuvěřitelně vláčné a lehké, zatímco jejich sytě červená barva na talíři okamžitě upoutá pozornost. Spojení sladkých jahod, poctivé domácí šlehačky a teplé čokoládové ganache z nich dělá dokonalý dezert, který rozzáří každé ráno.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

8 PORCE + −

Na těsto:

Na dokončení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    364 KCal

    17 %

    15 %

  • Energie

    1522 KJ

    17 %

    15 %

  • Sacharidy

    33,0 g

    38 %

    33 %

  • Vláknina

    1,6 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    6,6 g

    10 %

    10 %

  • Tuky

    22,5 g

    35 %

    32 %

  • nasycené

    14,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Žloutky smícháme s oběma cukry, sójovým mlékem a rozpuštěným olejem, poté vmícháme bílkový sníh, prosátou mouku s kypřicím práškem, červenou barvu a vše zlehka promícháme.
  2. V nahřátém vaflovači potřeném olejem pečeme postupně vafle. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou.
  3. Na talířky rozložíme rozkrájené vafle, přidáme nakrájené jahody a ozdobíme šlehačkou. Čokoládu rozpustíme na vodní lázni a smícháme s teplou smetanou. Vafle přestříkáme čokoládou a ihned podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby vafle zůstaly co nejdéle křupavé na povrchu a vláčné uvnitř, nikdy je po upečení neskládejte na hromadu. Místo toho je odkládejte na kovovou mřížku, díky tomu kolem nich bude cirkulovat vzduch a nezapaří se.

Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí vafle s javorovým sirupem: Nadýchané a křupavé pro dokonalý start dne

Zlatavé na povrchu, jemné uvnitř a provoněné máslem. Domácí vafle přelité javorovým sirupem a...

Snídaňová kaše z fermentovaných vloček: Zdravý start dne s granolou, jogurtem a ovocem

Nastartujte své ráno lehce stravitelnou a živinami nabitou snídaní. Přes noc fermentované ovesné...

Shakshuka: Vyzkoušejte pánvičku s vejci, rajčaty a fetou

Dopřejte si vydatné a voňavé jídlo z jedné pánve v podání tradiční shakshuky. Základ z drcených...

Slaná ovesná kaše s žampiony a parmazánem: Krémová snídaně či lehký oběd

Vyzkoušejte ovesné vločky na slaný způsob. Kaše uvařená v kokosovém mléce se šalotkou a parmazánem...

Borůvkové smoothie s banánem a chia semínky: Osvěžující ovocný nápoj plný energie

Dopřejte si výživnou svačinu v podobě hustého ovocného smoothie, které kombinuje chuť svařených...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×