Ingredience
Postup
- Z listového těsta vyválíme kulatý plát a vyložíme jím koláčovou formu, kterou jsme vymazali máslem nebo vyložili pečicím papírem. Poprášíme ho strouhankou. Cibuli s česnekem oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji v pánvi. Přidáme mleté maso a orestujeme ho. Osolíme ho a opepříme.
- Masovou směs rozprostřeme na těsto ve formě a do pánve vsypeme oloupané, na kostičky nakrájené brambory. Osolíme je a za stálého míchání je opékáme asi 10 minut. Pak je přesypeme do formy na masovou směs.
- Smetanu rozšleháme s vejci. Vmícháme rozdrobený sýr a vše dochutíme pepřem, muškátovým oříškem, případně solí.
- Smetanovou směs rovnoměrně rozlijeme na náplň koláče. Navrch rozložíme rajčátka a beranní rohy. Koláč vložíme do trouby předehřáté na 190 °C. Pečeme ho asi 45 minut.
