Řecké souvlaki se salátem choriatiki

56 hodnocení (4,6)

Za středomořskou kuchyní nemusíte až do Řecka. Podle našeho receptu si ji zvládnete připravit i doma.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

bez marinování

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na souvlaki:

Na salát:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    672 KCal

    31 %

    28 %

  • Energie

    2812 KJ

    31 %

    28 %

  • Sacharidy

    11,3 g

    13 %

    11 %

  • Vláknina

    3,2 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    38,8 g

    62 %

    57 %

  • Tuky

    50,7 g

    78 %

    72 %

  • nasycené

    10,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Rajčata, okurku i cibuli očistíme a nakrájíme na dílky, fetu na kostičky. V míse promícháme olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Přidáme nakrájenou zeleninu a sýr, zamícháme a salát dáme vychladit do lednice.
  2. Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na plátky. Vložíme je do mísy, přilijeme olivový olej a víno, přidáme sušené oregano, prolisovaný česnek, pepř, citronovou šťávu a kůru. Dobře vše promícháme, aby se maso obalilo v marinádě, a necháme asi 1 hodinu odležet v lednici.
  3. Maso vyjmeme z marinády, napícháme na navlhčené špejle a ze všech stran jej osolíme. Pak špízy opečeme na grilovací pánvi z každé strany asi 3 až 4 minuty. Opečené špízy podáváme s vychlazeným salátem, který ozdobíme olivami a lístky oregana.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Rybí čevabčiči se slaninou: Recept na netradiční grilovanou delikatesu

Kombinace jemného rybího masa, pikantní kari pasty, svěží limetky a křupavé slaniny vytváří...

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Smažená rýže se slaninou a zeleninou z jedné pánve: Rychlá večeře, kterou si zamilujete

Máte v lednici zbytek rýže od včerejšího oběda? Proměňte ji v luxusní asijskou klasiku s českým...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.