Ingredience
Postup
- Rajčata, okurku a papriky bez semeníků nakrájíme na kostičky a dáme do salátové mísy. Přidáme na nudličky nakrájenou cibuli, rozpůlené olivy a vše promícháme. Zeleninovou směs ochutíme solí a pepřem.
- Do mističky rozklepneme tři vejce, rozšleháme je vidličkou a osolíme.V pánvi rozpálíme olej a nalijeme do ní rozšlehaná vejce, která ihned posypeme čtvrtinou zeleninové směsi a na kostičky nakrájeného balkánského sýra.
- Pánev přiklopíme (nebo dáme do rozpálené trouby) a jen krátce zapečeme.
- Stejně připravíme i tři další omelety.
