Ingredience
Postup
- Kýtu odblaníme, omyjeme a osušíme. Do hloubky ji nařízneme a rozložíme na plát, který posypeme nasekanými bylinkami, opepříme a osolíme. Maso svineme do rolády a převážeme provázkem. Do pekáčku nakrájíme na kousky 120 g másla a na ně položíme roládu. Pečeme ji v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Během pečení roládu podle potřeby podléváme vodou.
- V míse důkladně promícháme jogurt, vejce, mouku a 1/2 lžičky soli. Směs nalijeme do zapékací mísy a poklademe ji kousky zbylého másla. Z rolády odstraníme provázek a dáme ji na jogurtové lůžko. Zapékáme ji v předehřáté troubě při 170 °C ještě asi 25 minut.
- Měkkou pečeni nakrájíme na plátky a podáváme s jogurtovou omeletou, kterou ozdobíme paprikami a olivami. Vhodnou přílohou je pita chléb.
