Recepty z rajčat

Hadí mord španělský neboli černý kořen: Zapomenutý poklad českých polí

Zní to jako název středověkého jedu nebo zapomenuté kletby, ale ve skutečnosti jde o surovinu, kterou najdete i na českých polích. Hadí mord španělský, známý spíše jako černý kořen, zažívá velký...

Chci vědět, co jím! Zahradnice po ruce ví, proč si hýčká užitkové záhony

Proč se vyplatí pěstovat si vlastní jídlo, a jaké benefity to přinese vám i vaší rodině? To je na prahu zahradnické sezony téma, které je víc než aktuální. Zahradnice Lenka Eywa radí, že ovoce nebo...

Zkusil kvasit rajčata, teď jeho zálivky sbírají ceny. Inspiraci si přivezl z Japonska

Soškou EY Podnikatel roku 2025 Jihomoravského kraje se od dnešního večera může chlubit čtyřiatřicetiletý Radim Stráník. Tento muž teprve před necelými pěti lety rozjel svůj byznys s fermentovanou...

Geneticky upravená rajčata míří do australských obchodů, jsou fialová a sladší

V Austrálii se připravují na prodej geneticky modifikovaných fialových rajčat. Rajčata byla upravena pomocí genů kvetoucí byliny hledíku většího a díky tomu obsahují pigment antokyan, který je...

Zkusili jsme virální recept na kebab. Chutná skvěle a je snadný jako facka

Světové i české sociální sítě válcuje virální recept na domácí kebab z mletého masa, které jen dochutíte, rozválíte a zabalíte do pečicího papíru. Výsledkem jsou tenké plátky připomínající vaši...

Jednoduché, rychlé a lahodné. Recepty z jednoho hrnce podle foodblogerů

Jídla z jednoho hrnce jsou malým zázrakem v kuchyni. Minimum nádobí, žádné složité postupy a přitom maximum chuti a vůně, která provoní celý domov. Je to ideální řešení pro dny, kdy nechceme trávit...

Podzim voní po hruškách, dýni a povidlech. Zavařovací sezona v režii blogerek

Podzim nabízí ideální příležitost proměnit sezonní úrodu v něco, co vás bude hřát u srdce i v lednu. Spolu se známými foodblogerkami přinášíme výběr receptů, které voní po skořici, badyánu a dlouhých...

S brokolicí i karamelizovanou cibulkou. Slané koláče podle foodblogerek

Podzim se blíží, a tak je ideální čas na něco voňavého, sytého a dobrého. A právě slané koláče tohle všechno splňují. Jsou rychlé, efektní, hodí se na večeři, piknik i nedělní pohoštění. A hlavně,...

Co v září? Naposledy přihnojte cukety a rajčata, množte, vysévejte, mulčujte

Září je na zeleninové zahradě nejen časem sklizně, skladování i zpracovávání úrody, ale i posledního přihnojování či nových výsevů. Do zimy se toho prostě dá ještě hodně stihnout, abychom maximálně...

S chutí zpátky do lavic! Inspirace na skvělé školní svačiny od foodblogerek

S koncem prázdnin přichází každoroční realita ranního shonu, příprav do školy a také věčné otázky: Co dětem připravit ke svačině, aby to bylo výživné, rychlé a hlavně chutné? Proto jsme oslovili...

Jedovatá a nahnilá. Dřív se lidé rajčat báli, nyní jsou na vrcholu popularity

Premium

Díky skleníkovým farmám dnes můžeme jíst rajčata celoročně, ale chuť těch letních ze zahrádky nic nepřekoná. Kdysi obávaná rajčata se stala šlágrem českých talířů, píše magazín Víkend DNES.

Elegantní hvězda nejen středomořské kuchyně. Šťavnatý lilek v hlavní roli

Lilek je se svou lesklou temně fialovou slupkou a jemnou dužinou víc než jen krásná zelenina. Je to skutečný poklad, který si zaslouží místo i ve vaší kuchyni. Proč ho vlastně zařadit do jídelníčku a...

Od pizzy přes burritos až po ratatouille. Rajčata na cestě kolem světa

Obyčejné, a přesto tak neobyčejné. Rajče je plodina, která si podmanila celý svět, a dnes si bez ní už jen těžko dokážeme představit svůj jídelníček. Od salátů přes slané koláče až po omáčky, rajčata...

Zabaleno s láskou a nápadem. Jak si čeští foodblogeři hrají s tortillou

Tortilly už dávno nejsou výsadou mexické kuchyně. V českém prostředí si našly pevné místo jako univerzální základ pro rychlé večeře, originální svačiny i experimenty kombinující tradiční a moderní...

Jablka vydrží déle, než si myslíte. Jen je musíte dobře uskladnit

I bez sklepa si můžete doma uchovat jablka po celé týdny, dokonce i měsíce. Stačí vybrat vhodné odrůdy, dodržet několik jednoduchých zásad a najít to správné místo. Poradíme vám, jak skladovat jablka...

Rajčata rostou jako divá. Zaštipování jim dodá směr a sílu k plodům

Rostliny rajčat potřebují pro velkolepou úrodu nejen dostatek slunce a vydatnou zálivku, ale také jeden jednoduchý, a přesto zásadní zahradnický úkon, kterému se říká zaštipování.

Mšice ničí růže i rajčata. Zbavte se jich rychle a bez chemie

Mšice patří mezi nejčastější a nejúpornější škůdce na zahradě. Napadají růže, rybíz, rajčata i další rostliny, sají z nich šťávu, oslabují je a mohou přenášet i virové choroby, které dále snižují...

Oslavte den pikniků. Foodblogerky radí, co si vzít s sebou a co nechat doma

Slunečné počasí láká ven a s ním přichází ideální čas na piknik. Ve středu 18. června má navíc venkovní hodování svůj den. Ať už zamíříte do parku, k vodě nebo na louku za městem, jedno je jisté: bez...

Listová skvrnitost není jen estetický problém. Zachraňte rostliny včas

Listové skvrnitosti představují noční můru každého pěstitele. Zásadní rozdíl je, zda jde o houbovou, nebo bakteriální infekci. Každá totiž vyžaduje jiný přístup. Poradíme vám, jak je rozeznat a co...

Suflé omeleta, pošírovaná nebo turecká vejce. Snídaně podle foodblogerů

Vajíčka jsou klasikou snídaňového menu – rychlá, výživná a neuvěřitelně variabilní. Přitom však právě jejich jednoduchost často svádí k rutině. Jak z nich udělat jídlo, které potěší nejen chuťové...

Vlasy, korunu krásy, dostane do kondice ořechová terapie i elixír z rajčat

Roztřepené konečky, mastné kořínky nebo celkově zplihlé a unavené vlasy, takže byste nejraději stále nosili čepici? Lepší bude dopřát vlasům pořádnou péči. V první řadě je potřeba postarat se o...

V květnu pečlivě zvažte, co kdy vysejete a vysadíte ven. Pozor na mrazíky

Pracovní kolotoč na zeleninové zahradě v květnu pokračuje, nicméně pomalinku začnete sklízet i první plody svého snažení v letošní sezoně. Jaké práce, termíny i principy si v květnu ohlídat, aby se...

Astry, ale i rajčata. Novoměstská semínkovna láká na čerstvou nabídku

Metro.cz

Astry, aksamitníky, rajčata nebo třeba papriko-okurky. To jsou jen některé rostliny, jejichž semena mohou zájemci najít v novoměstské semínkovně. Tato „zásobárna“ pro vášnivé pěstitele a další...

Nafukovací displej byl skrytou perlou veletrhu. Obraz na vás vyskočí

Barcelona (Od zpravodaje Mobil.iDNES.cz) Na veletrhu MWC v Barceloně se displejová divize Samsungu pochlubila nejrůznějšími koncepty skládacích, vysouvacích a kulatých displejů. Ale největší perla trůnila v malém domečku a bylo snadné ji...

Vyklíčit a nastartovat růst pomůže semínkům jednoduchý trik, radí zahradník

Je to triviální, vyžaduje to po vás v podstatě minimum času, přitom to vaše pěstování vlastních rostlin ze semínek může pěkně nakopnout. Dokonce máte šanci dohnat nějaký ten čas, pokud jste papriky...

Semínka mandragory jsou výzvou pro trpělivé. Zahradník radí, jak na pěstování

Kdo začne s předpěstováním rostlin ze semínek, většinou rád experimentuje a objevuje další a další druhy zeleniny či rostlin pro radost. A tak se v nabídce semen logicky objevují nové výzvy. Třeba...

Čtenáři ukázali skvělou úrodu ze sadu i zahrady, dokonce i exotické druhy

Listopadová výzva, aby čtenáři prošli svoje telefony a zavzpomínali na letošní výpěstky, přinesla ovoce. A to bez nadsázky, od sladkých hrušek po banány. Nechyběla zelenina, samozřejmě rajčata nebo...

Proč už rajčata v obchodech nejsou sladká. Čínští vědci mají návod na nápravu

Běžně prodávaná rajčata v supermarketech jsou na první pohled velká a vzhledově pěkná. Řada zákazníků však zároveň říká, že jsou často bez chuti. Čínští vědci ale nyní nalezli způsob, jak těmto...

Kuře, anebo králík? Molina s Hromasem zápolili, z čeho bude lepší paella

Do klasické španělské paelly patří kromě nezbytné rýže i mořské plody. Kuchaři Ondra Molina i Hugo Hromas měli za úkol připravit vlastní variaci s použitím lokálního masa. Ondra zvolil kuře a Hugo...

Středomořská dieta sází na olivový olej, menší porce a lehká jídla

Hubnout, a přesto si gurmánsky užívat? Žádný problém, prozradíme vám triky obyvatel středomořských zemí, kteří milují výborná a přitom lehká jídla.

OBRAZEM: Slavná rajčatová bitva ve Španělsku přilákala tisíce nadšenců

Celkem sedm kamionů přivezlo 120 tun rajčat na letošní ročník slavné rajčatové bitvy La Tomatina ve španělské vesnici Buňol poblíž Valencie. A jak bývá zvykem, do nekrvavých bojů se tradičně zapojily...

Užijte si sezonu rajčat naplno. Zpracujte je i na zimu, receptů je spousta

Nedovedeme si bez nich představit nejen italskou, ale středomořskou kuchyni vůbec. Ani pořádné léto. Pojďme se z kulinářského hlediska rajčatům trochu podívat pod slupku. Je totiž správný čas si...

Terasu na Spořilově proměnil v užitkovou zahrádku se zeleninou i bylinkami

Soutěž

V Praze žije čtenář Karol už 22 let a vždycky snil o tom, že si jednou najde byt s opravdu pěknou terasou. Před třemi lety se mu to splnilo a rozhodně neztrácí čas. Proměnil se v zahradníka a terasa...

Cukety, rajčata a papriky ve vaší kuchyni. Využijte úrodu ze zahrádky

Nadbytek úrody rajčat, paprik a cuket potká během letních dní mnoho zahradníků. Pokud překvapí i vás, není třeba propadat panice. Plody ze zahrádky lze zpracovat různými způsoby. Můžete je zavařit,...

Šlechtitelé rajčat žádají o zapsání desítek odrůd, vedou jednohubky

Kdo si chce nechat zapsat „vlastní“ odrůdu zeleniny, musí ji kromě dodání patřičných podkladů také dva roky po sobě pěstovat. V Brně vedou rajčata, jichž pěstitelé žádají zaznamenat několik desítek...

Všechny chutě světa na talíři. Užijte si Itálii, Řecko, Španělsko i Maroko

Jezdíte v létě na dovolenou za koupáním v moři, památkami nebo poznáváním přírodních krás? Možná ani jedno z toho. Stále více lidí se vydává do světa proto, aby ochutnali místní speciality a poznali...