Ingredience
Postup
- Rebarboru očistíme, oloupeme a nakrájíme na špalíčky dlouhé asi 3 cm. Vodu přivedeme k varu, přidáme med nebo cukr a do vřící vody vsypeme rebarboru. Vaříme asi 3 - 4 minuty. Záleží na tvrdosti rebarbory. Odstavíme a necháme vychladnout. Nesmíme vařit déle, jinak se rebarbora rozvaří a vznikne marmeláda.
- Rebarboru i se šťávou nalijeme do sterilovaných sklenic. Uzavřeme kovovými víčky a sterilizujeme 15 minut při 85°C.
- Při servírování rebarboru rozdělíme do mističek, přidáme kopečky zakysané smetany s medem a podáváme.
