Ingredience
Postup
- Máslo utřeme s vanilkovým cukrem do pěny. Zašleháme žloutky. Z bílků a krupicového cukru připravíme pevný sníh a zlehka ho propojíme se žloutkovou pěnou. Vmícháme mouku. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy (26 cm). V troubě předehřáté na 160 °C ho pečeme asi 40 minut.
- Rebarboru oloupeme a nakrájíme na delší špalíčky. Hroznovou šťávu svaříme s cukrem. Přidáme rebarboru a podusíme ji do změknutí. Scedíme ji a necháme odkapat. Šťávu rozředíme na 250 ml množství. Vmícháme želé. Směs krátce povaříme.
- Vychladlý korpus vrátíme do čisté formy, potřeme ho marmeládou a rozložíme na něj rebarboru. Navrch rozlijeme mírně zchladlé želé. Dort v lednici necháme ztuhnout.
- Z mléka, cukru a pudinku uvaříme krém. Odstavíme ho a vmícháme do něj smetanu. Omáčku necháme vychladnout.
