Ingredience
Postup
- Sušenky rozdrtíme najemno a propracujeme s rozpuštěným máslem a bílkem. Hmotu vtlačíme do dortové formy tak, abychom vytvořili i zvýšený okraj. Korpus necháme v troubě při 180 °C asi 10 minut zapéct.
- Rebarboru oloupeme a nakrájíme na kousky. Smícháme s jahodami, 1 lžící vody a přivedeme k varu, zasypeme želírovacím cukrem a provaříme asi 4 minuty. Odstavíme a necháme vychladnout.
- Sýr rozmícháme s tvarohem, zakysanou smetanou, vejci a vanilkovým i normálním cukrem. Do krému přidáme vychladlou rebarborovou směs a vlijeme na vychladlý předpečený korpus.
- Koláč dopékáme při 160 °C asi 60 minut. Zdobíme ho zbylými jahodami. Po upečení necháme vychladnout a podáváme.
