Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme vanilkový krém. Do hrnce nalijeme mléko, zašleháme sůl a cukr a přivedeme k varu. V jiném hrnci smícháme vejce, žloutek a vanilkový pudink. Za stálého míchání naléváme horké mléko na vaječnou směs a vaříme 1 minutu, vmícháme máslo a necháme vychladnout.
- Měkké máslo vyšleháme s cukrem do světlé pěny, postupně zašleháme všechna vejce a nakonec zapracujeme mouku, kypřicí prášek i sůl.
- Formičky o průměru cca 12 cm vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem. Do každé formy dáme cca 2 lžíce těsta a 2 lžíce vanilkového krému.
- Rebarboru oloupeme a nakrájíme na kousky, které smícháme v misce s cukrem a kardamomem. Směs navrstvíme na každý koláček a dáme péct na 30 minut do trouby předehřáté na 170 °C. Před podáváním můžeme koláče pocukrovat.
