Ingredience
Postup
- Do větší mísy dáme mleté hovězí maso, najemno nasekané nožičky hub, utřený česnek, grilovací koření, nadrobno nasekanou petrželku, sůl a pepř a zakapeme štávou z citronu. Pečlivě promícháme a necháme v lednici odležet nejméně dvě hodiny.
- Žampionové kloboučky očistíme a cibuli nakrájíme na silnější kolečka. Z masa tvoříme kuličky, které napichujeme střídavě se žampiony a cibulí na špejle nebo špízy.
- Potřeme je olejem a opékáme na grilu nebo v pánvi asi 20-30 minut. Během pečení je otáčíme a potíráme olejem. Hotové špízy podáváme např. s rajčatovým salátem a chlebem (a dobře vychlazeným pivem).
