Ramen polévka s krůtím masem
Nudlová polévka, která získala popularitu v Japonsku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
678 KCal
31 %
28 %
-
Energie
2837 KJ
31 %
28 %
-
Sacharidy
81,3 g
92 %
81 %
-
Vláknina
12,9 g
43 %
43 %
-
Bílkoviny
51,7 g
82 %
76 %
-
Tuky
15,9 g
24 %
23 %
-
nasycené
4,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso dáme do vývaru a s nakrájenými cibulkami, mrkví, zázvorem, česnekem a řasou přivedeme k varu. Snížíme teplotu a vaříme 60 minut. Polévku přecedíme a vmícháme sójovou omáčku.
- Vejce vaříme ve vroucí osolené vodě 7 minut. Poté je zchladíme a oloupeme. Kukuřice podélně rozkrojíme a společně s houbami je krátce orestujeme na rozpáleném oleji.
- Nudle uvaříme podle návodu na obale a rozdělíme je do misek. Přidáme k nim vařené krůtí maso nakrájené na tenké plátky.
- Vše pak přelijeme horkým vývarem. Do každé misky pak vložíme dále na poloviny rozkrojená vejce, nasekanou pažitku, houby, kukuřici, jarní cibulku a mrkev.
