Rakvičkové košíčky
Pokud milujete klasické české rakvičky, tak je můžete připravit i ve formě košíčků.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
121 KCal
5 %
5 %
-
Energie
506 KJ
5 %
5 %
-
Sacharidy
10,4 g
12 %
10 %
-
Vláknina
0,1 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
1,0 g
2 %
1 %
-
Tuky
8,3 g
13 %
12 %
-
nasycené
5,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kovové formičky vymažeme sádlem a necháme zatuhnout. Žloutky s bílkem a cukrem vyšleháme do pěny. Naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme do vymazaných košíčků (asi do 2/3 jejich výšky).
- Pečeme v troubě vyhřáté na 165 °C asi 12 minut. Pak teplotu snížíme na 120 °C a dopékáme ještě 15-20 minut (pomocí špejle zjistíme, zda je těsto již propečené). Korpusy necháme vychladnout a pak je vyklopíme.
- Smetanu vyšleháme dotuha. Přendáme ji do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme na rakvičky. Dozdobíme nastrouhanou čokoládou.
