Ingredience
Postup
- V hrnci rozehřejeme máslo a osmažíme na něm nadrobno nasekanou cibuli. Přisypeme mouku, orestujeme ji, zalijeme částí chladného vývaru a dobře rozmícháme. Přilijeme zbylý vývar a přivedeme k varu.
- Do vroucího základu polévky přidáme protlak, sůl a pepř. Polévku zvolna prováříme asi 20 minut. Nakonec ji dle chuti osladíme.
- Tofu nakrájíme na nudličky a opečeme na rozehřátém oleji dozlatova. Polévku nalijeme do talířů a vložíme do ní nudličky tofu, případně ji ozdobíme petrželí. Podáváme s čerstvým pečivem.
