Ingredience
Postup
- Šalotky i zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno. Chilli papričku očistíme a vložíme společně se šalotkami a zázvorem do mixéru. Přidáme rajčatové pyré, mangové čatní a vše rozmixujeme. Polévku dochutíme solí a necháme v ledničce důkladně vychladit.
- Mango oloupeme a nakrájíme na plátky. Mozzarellu nasekáme na kostičky a omytá rajčátka rozčtvrtíme.
- Vychlazenou polévku nalijeme do talířů a do každé vložíme několik plátků manga, mozzarellu a rajčátka. Nakonec polévku ozdobíme lístky koriandru.
