Rajčatový tarte tatin

124 hodnocení (4,6)

Zkuste upéct tradiční francouzský tarte tatin naslano.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    257 KCal

    12 %

    11 %

  • Energie

    1076 KJ

    12 %

    11 %

  • Sacharidy

    16,9 g

    19 %

    17 %

  • Vláknina

    1,7 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    3,2 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    19,4 g

    30 %

    28 %

  • nasycené

    5,4 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Rajčata omyjeme, zbavíme stopek a překrojíme na poloviny. V pánvi rozehřejeme olej a rajčata z obou stran zprudka opečeme.
  2. Pak je vyskládáme na dno kulaté formy na koláč, kterou předtím lehce vymažeme máslem a posypeme pepřem. Rajčata poté zakapeme octem balsamico a zbylým rozpuštěným máslem. Těsto rozválíme a vykrojíme z něj kruh o velikosti formy a zakryjeme jím rajčata.
  3. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut dozlatova. Upečený koláč necháme chvíli zchladnout a pak ho překlopíme na velký talíř. Nakonec ho dochutíme solí a ozdobíme lístky bazalky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Brynzové lokše: Bramborové placky se slaninou a cibulkou

Z vařených brambor připravíme tenké placky, které opečeme nasucho na rozpálené pánvi a potřeme...

Rajčatový tatarák: Recept z pečených rajčat s balzamikem a chilli olejem

Rajčata nejprve pomalu upečeme v troubě s olivovým olejem a tymiánem, potom je oloupeme a nakrájíme...

Houbové paté: Recept ze žampionů s karamelizovanými ořechy a tymiánem

Žampiony opečeme s česnekem a tymiánem, rozmixujeme se smetanou a necháme vychladit. Houbové paté...

Tatarák z lososa s avokádem a červenou řepou: Recept s medovo-hořčičným dresinkem

Tatarák z lososa v tomto receptu doplníme avokádem a vařenou červenou řepou, jednotlivé suroviny...

Houbové paštičky: Křehké těsto s houbovou náplní, hráškem a sýrem

Křehké košíčky naplníme směsí restovaných hub, cibule, hrášku a smetany, kterou nakonec spojíme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×